1447 wird Johann der Ältere Prüss in Herbrechtingen in Württemberg geboren. Seine Namensschreibung kennt die Variationen: Prues, Bryse, Pryss, oder Pruss. 1474 nimmt er ein Studium in Ingolstadt auf. In den Jahren 1480 bis 1510 ist er in Straßburg "Zum Thiergarten" als Buchdrucker, Verleger und Buchhändler tätig. Eine große Anzahl seiner Drucke ist erhalten. Obwohl zahlreiche seiner Druckwerke ohne Druckfirma erscheinen, können ihm dennoch an Hand der einzigartigen Drucktypen einige Werke nachhaltig zugeschrieben werden, so zum Beispiel "Statuta prouincialia vetera et nous" von 1482. Ebenso die erste Ausgabe und drei folgende von"Ortus saniatais de herbis et plantis". Während sich in dem Werk "Martirologium der heilgen nach dem Kalender" sein Name verzeichnet ist, finden sich in "Sermones Thesauri noui de Sanctis" von 1484, nur der Druckort und Jahreszahl, ebenso in den Schriften "Rationale diuinorum officiorum" 1486 und "Malleus maleficarum" von 1487. Trotz zahlreicher Druckaufträge, übernimmt er zusätzlich Aufträge für die berühmte Druckerei von Johann Knobloch in Straßburg. Von 1480 bis 1527 führt er ein Schild mit Monogramm. Ab 1527 übernimmt sein Sohn, später sein Schwiegersohn seine Firma. Er stirbt zwischen 1510 und 1516.