Auktion: 328 / Wertvolle Bücher am 19./20.11.2007 in Hamburg Lot 332

 
Machet, J. J. - Le Confiseur moderne. 1817 + 1 Beig.


332
Machet, J. J.
Le Confiseur moderne. 1817 + 1 Beig.
Schätzung:
€ 300
Ergebnis:
€ 300
(inkl. Käuferaufgeld)
Machet, J. J., Le confiseur moderne, ou l'art du confiseur et du distillateur ... particulièrement ceux du parfumeur et du limonadier ... Troisième édition.Paris, Maradan 1817. Maroquin d. Zt. mit reicher RVerg. und goldgepr. Deckelbordüre. 8vo. XVI, 462 S.
Bitting S. 299. - Mueller, Kaffee S. 136. - Vicaire Sp. 546. - Vgl. Cagle 291-94 (and. Ausg.). - Erschien erstmals 1803. Behandelt in 5 Abteilungen 1. die pflanzl. und mineralischen Grundstoffe, 2. Zucker, Schokolade und deren Produkte, 3. Konfitüre, 4. Destillation von Aromen, Parfüms, Sirup, Likören etc., und 5. Parfümeriewaren. Am Schluß ein Wörterbuch der behandelten Substanzen und ein Vokabular der Fachausdrücke. - Vortitel mit Widmung von alter Hd., Titel verso und letztes w. Bl. mit hs. Rezepteintragungen. Stockfleckig. Einbd. bestoßen und leicht berieben, VDeckel gelöst. - 1 Beigabe (A. Viard, Le Cuisiniere Royal. Paris 1817. - Cagle 434).



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