Ketterer Kunst, Kunstauktionen, Buchauktionen München, Hamburg & Berlin

Auktion: 328 / Wertvolle Bücher am 19./20.11.2007 in Hamburg

Lot 356

356

Bartholomäus Scappi

Opera d Bartolomeo Scappi. 1610

Schätzung:

€ 1.500

Ergebnis:

€ 2.040
(inkl. Käuferaufgeld)

Objektbeschreibung Objektbeschreibung

Scappi, B., Opera. dell'arte del cucinare, con laquale si può ammaestrare qual si voglia cuoco, scalco, trinciante, o mastro di casa. Divisa in sei libri ... Con le figure che fanno die bisogno nella cucina. Mit Holzschnitt-Titelvignette, Porträt-Kupfertafel und 28 ganzseit. Holzschnitten. Venedig, A. Vecchi 1610. 3 nn., 310 num. Bll. - Cervio, M. V., Il trinciante. Ampliato, et ridotto a perfettione dal F. da Narni, Trinciante dell'illustrissimo, & reverendissimo Cardinal Farnese. Mit Holzschnitt-Titelvignette. Ebd. 1604. 4 nn., 35 (st. 39) num. Bll. - Flex. Pgt. d. Zt. Gr.-8vo.
Westbury S. 203, 5. - Vicaire Sp. 774. - Horn/Arndt 192. - Bitting S. 419, Anm. - Vgl. Oberlé 76. - Spätere Ausgabe des erstmals 1570 erschienen und häufig verlegten Werkes zur Koch- und Tranchierkunst. "Bemerkenswert vor allem durch die ausgezeichneten Illustrationen, auf denen alle damals benutzten Küchenutensilien zu sehen sind" (Horn/A.). "Scappi's book is one of the most interesting of the sixteenth-century cookery books. The plates are so attractive that copies containing them all are extremely rare; they represent all kinds of kitchen utensils, kitchen interiors, furniture, fireplaces, etc., whilst a double-page plate represents the various dishes and wines brought by servants to the examiners before being sent in to the Cardinals sitting in Conclave, in 1549" (Simon, Bibl. gastronomica). - Der zweite Teil ohne die Bll. 21/22 und 27/28, dafür die Bll. 23/24 sowie Bll. 25/26 doppelt eingebunden. - Wenig fleckig, zu Beginn etw. wasserrandig, 1 Bl. mit kl. Einriß, vord. flieg. Vorsatz entfernt. Einbd. berieben und wellig, RDeckel mit Einschnitt und kl. Fehlstelle.
Later edition of the popular cookery and carvery book. 2 pts. in 1 vol. Together with 2 woodcuts on title, 1 engr. portrait and 28 full-page woodcuts. Contemp. flex. vellum. - Part II: lacking ll. 21/22 and 27/28, instead of them ll. 23/24 and 25/26 double bound in. - Few staining, in the beginning waterstained, 1 leaf with small tear, lacking front flying endpaper. Binding rubbed, and cockled, back cover with cut and small defective spot.

Weitere Informationen

Registrieren für
Bartholomäus Scappi

Fragen zum Kauf

Kontakt zu Spezialist

Empfehlen