Auktion: 328 / Wertvolle Bücher am 19./20.11.2007 in Hamburg Lot 333

 
Manuskript Kochbuch - Kochbüech. 1669


333
Manuskript Kochbuch
Kochbüech. 1669
Schätzung:
€ 1.000
Ergebnis:
€ 960
(inkl. Käuferaufgeld)
Koch Büech. Von allerley Kuchenwergg, Sultzen, und Andern Eingemachten Sachen. Deutsche Handschrift auf Papier. 1 nn., 37 num., 14 w. Bll. Blattgr. ca. 19,7 : 15,8 cm.(Süddeutschland oder Österreich) 1669. Flex. Pgt. d. Zt.
Frühes Kochbuch-Manuskript mit Rezepten für Puchstaaben von Mandl, Gewürzte Latwerg, Condirte Ribißl, Marillen undt Pferschigblädl, Citron Kraut, Nudln mit Topffen, Spanischen Reiß, Mandl Knödl, Taig zum aufgesetzten Pastetl, Marcipan Krapfen, Äpffe Kräpffe u. v. a. - Schwach wasserrandig, tlw. mit kl. Eckläsuren.



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